Etiket Arşivleri: Karakovan Balı

Ağaç kütükleri oyularak yapılan kara kovanlarda üretilen ve peteğin tamamını arıların yaptığı ballar.

Mikroplarla Savaşan Mucize Gıda: KAÇKAR BAL

Mikroplara Savaşan Mucize Gıda: Kaçkar Bal

2013 yılında yayınlanan bir tıp makalesine göre gerçek balın mikroplarla savaştığı ortaya koyulmuştur. Doğal balın aynı zamanda yaraları iyileştirdiğinden ve yorgunluğa iyi geldiğinden de bahsedilmiştir. Bunun yanı sıra polen, propolis ve arı sütü gibi arı ürünlerinin de birçok hastalığın tedavisinde etkin rol oynadığını güvenilir kaynaklar tarafından doğrulanmıştır.

Vücudumuzdaki zararlı mikroplarla savaşan Organik Kaçkar Bal’ın yaraların ve ülserlerin iyileşmesi için çok faydalı olduğu da bilinmektedir.

Kaçkar Bal; yorgunluk, halsizlik ve bitkinliğe iyi gelir.

Bal güçlü bir karbonhidrat kaynağı olduğundan vücudumuza güç ve enerji veren çok önemli bir besindir. Vücut yorgunluğunu azaltan balın dayanıklılığı arttırdığı ve kas yorgunluklarını azalttığı bilinmektedir. Bal içerisinde doğal şeker barındırdığından dolayı sportif aktivitelerde ve egzersizlerde enerji verdiği gibi yorgunluğu önleme konusunda önemli rol oynar. Balın içinde ihtiva eden doğal şeker vücut tarafından çok hızlı olarak emildiği için anında enerji olarak açığa çıkarken fruktoz daha yavaş emilir ve vücutta uzun süreli enerji oluşmasını sağlar. Bal, diğer şekerlere kıyasla vücudumuzdaki kan şekeri seviyesinin dengede durması konusunda çok daha etkilidir.

Siz de doğal yollardan enerji almak istiyorsanız aşağıdaki ipuçlarını dikkate almalısınız.

  • Spora başlamadan önce bal yemek, egzersizler süresince ihtiyacınız olan enerjinin karşılanmasına yardımcı olur.
  • Çayınızı tatlandırmak için şeker yerine bal kullanarak kan şekeri seviyenizi dengede tutarken direncinizi arttıracak enerjiyi almış olursunuz.
  • Çocuklarınıza sabah kahvaltılarında bal yedirerek enerji almalarını sağlayabilirsiniz. Böylece zihinlerinin gelen enerji karşısında uyarılarak ve daha aktif çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Organik Kaçkar Bal (Orman Balı – Ahşap Kutu) 480 gr.

 249,00

Kaçkar Orman Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 1000-2500 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Orman Balı) 480 gr.

 235,00

Kaçkar Orman Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 1000-2500 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Yayla Balı – Ahşap Kutu) 480 gr.

 249,00

Kaçkar Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 2500-3900 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Menceli – Kaçkar Bal ve Aromatik Yağlar Karışımı 250 gr.

 129,00

Türkiye’de İlk!

Enerji, sağlık ve güç kaynağı mucize organik karışım.

Menceli; Organik Kaçkar Bal ile birlikte organik aromatik yağların karışmasıyla oluşan sertifikalı bir üründür.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Yayla Balı) 480 gr.

 235,00

Kaçkar Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 2500-3900 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Karakovan Balı

Kara Kovan Nedir?

Kara kovan genellikle kestane ve ıhlamur ağacının gövdesinden imal edilir. Standart bir ölçüsü yoktur. Ama genelde 50 ila 60 cm çapında, 80 ila 100cm uzunlukta ölçüler kullanılmaktadır. Kütüğün içi oyulur, güzelce düzeltildikten sonra arka ve on taraflarına ve aynı ağaçtan kapaklar takılır. Ön kapak sabit olup 7-8 adet arıların rahat girebileceği şekilde delikler açılır. Arka kısmın kapağı ise açılabilir bir şekilde monte edilir. Çünkü arıların bakımı ve bal alım işlemi buradan yapılır.

Neden Kara Kovan Kullanılır?

Kara kovanlar, Doğu Karedeniz bölgesinde hava şartları sert geçtiğinden dolayı Kafkas Arısı için oldukça elverişli bir barınaktır. Kara kovanlar bölgede ya yüksek ağaçların dallarına, bunlar gürgen, ıhlamur ve kestane ağaçlarıdır ve yaklaşık yükseklikleri 30-40 mt. arasında değişir, ya da yüksek kayalıkların oyuklarına yerleştirilir. Bölgede kovanlara zarar verecek yabanı hayvanların oluşu ve arıların bu tehlikelere karşı daha güvende hissettiklerinden böyle yerler seçilmektedir. Bunun yanı sıra kara kovanın içerisine konvansiyonel kovanlarda olduğu gibi sır petek (bal mumundan üretilen petek şablonu) kullanılmadığı için kovanın içerisindeki tüm bal ve petekler arılar tarafından yapılır.

Özetle kara kovan; kış mevsiminin sert geçtiği yerlerde, yabani hayvanların kovanlara karşı tehdit oluşturduğu bölgelerde ve tamamen arı tarafından üretilmiş bal yapılmak istenildiğinde tercih edilen bir kovan türüdür. Kaçkar Bal Türkiye’nin ilk ve en büyük organik karakovan balı üreticisidir.

Kara kovanlarda organik tarım yönetmeliğine uygun olarak üretilen ballar halk arasında gerçek bal ve doğal bal gibi isimlerle de bilinmektedir.

Kara Kovandan Nasıl Bal Alınır?

Kara kovandan bal alınabilmesi için kovana tütsü vermek gereklidir. Bu tütsü tamamen doğal olup mısır koçanının yakılmasıyla oluşur. Kovana verilen bu tütsü arılara ve bala herhangi bir zarar vermez. Sadece rahat bal almak için arının dışarıya çıkmasına yardımcı olur.Kaçkar Bal’ın üretim yöntemlerinde kara imal edilirken kovanı tam ortasından ikiye ayıran bir tahta çıta yerleştirilir. Arılar kara kovanın içinde bal yapmaya ön taraftan başlarlar. Kovandan bal alınacağı zaman arka kapak açılır ve kovanı ortadan bölen çıtaya kadar olan kısımdaki bal alınır. Genellikle kara kovanların ön kısımları tamamen dolu olurken arka kısımları yarı yarıya dolu olmaktadır. Yaklaşık olarak kara kovanın içerisindeki balın %30’u alınırken %70’i arılara bırakılmaktadır. Bu bal, arıların tüm kış boyunca beslenmeleri için bırakılmaktadır. Bazı kovanlarda az bal olması dolayısıyla hiç bal alınamadığı da olmaktadır.

Neden Arılara Bal Bırakılıyor?

Organik Tarım yönetmeliği gereği arılara beslenmeleri için katkı maddesi verilemez. Bundan dolayı arıların beslenmesi için onlara kendi balları bırakılır. Kendi ürettikleri bal ile beslenen arılar bir sonraki sezona çok daha güçlü başlarlar ve en kaliteli Kaçkar Bal’ını üretmeye devam ederler.