Aylık Arşivler: Eylül 2016

Kaçkar Balı Fiyatı

Kaçkar Balı’nın Fiyatı

Kaçkar Bal’ı ülkemizin Doğu Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Kaçkar Dağlarında, Kafkas Arılarıyla Karakovan tekniği kullanılarak üretilen bir bal türüdür. Kaçkar Bal patentli bir üründür. Markanın yüksek bilinilirliğinden dolayı Kaçkar Bal bir bal çeşidi zannedilmektedir. Her yıl Kaçkar Bal’ın fiyatı Kaçkar Bal yönetim kurulu üyeleri tarafından belirlenmektedir. Resmi fiyat www.kackarbal.com adresinde belirtilen fiyattır. Bu konu sahte Kaçkar Ballarına karşı tedbirli olmamız için büyük önem arz etmektedir. Kaçkar Bal sadece marka tesciline sahip Kaçkar Bal firması tarafından üretilip satılmaktadır. Satış kanalları için detaylı bilgiye iletişim sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

Kaçkar Bal’ın Fiyat Nasıl Belirlenir?

Kaçkar Bal’ın fiyatı belirlenirken bir çok maliyet unsuru göz önüne alınmaktadır. Bunlar Organik Bal rekoltesinin doğrudan ve dolaylı yollardan bağlı olduğu unsurlardır. Kısaca; İklim şartları, yağışlar, arı kolonilerinin gücü, Türkiye’nin bal rekoltesi, iç ve dış piyasanın talebi vb. unsurları örnek gösterebiliriz.

Kaçkar Bal 2020 yılı için yayınlanan fiyatlar şöyledir:

480 gr. Kaçkar Bal (Karton Kutu) : 295 TL

480 gr. Kaçkar Bal (Ahşap Kutu) : 315 TL

Menceli 250 gr. (Organik Karışım): 170 TL

 

 874,00
 1.724,00
 1.599,00
 1.449,00
 1.324,00

Mikroplarla Savaşan Mucize Gıda: KAÇKAR BAL

Mikroplara Savaşan Mucize Gıda: Kaçkar Bal 2013 yılında yayınlanan bir tıp makalesine göre gerçek balın mikroplarla savaştığı ortaya koyulmuştur. Doğal balın aynı zamanda yaraları iyileştirdiğinden ve yorgunluğa iyi geldiğinden de bahsedilmiştir. Bunun yanı sıra polen, propolis ve arı sütü gibi arı ürünlerinin de birçok hastalığın tedavisinde etkin rol oynadığını güvenilir kaynaklar tarafından doğrulanmıştır. Vücudumuzdaki zararlı mikroplarla savaşan Organik Kaçkar Bal’ın yaraların ve ülserlerin iyileşmesi için çok faydalı olduğu da bilinmektedir. Kaçkar Bal; yorgunluk, halsizlik ve bitkinliğe iyi gelir. Bal güçlü bir karbonhidrat kaynağı olduğundan vücudumuza güç ve enerji veren çok önemli bir besindir. Vücut yorgunluğunu azaltan balın dayanıklılığı arttırdığı ve kas yorgunluklarını azalttığı bilinmektedir. Bal içerisinde doğal şeker barındırdığından dolayı sportif aktivitelerde ve egzersizlerde enerji verdiği gibi yorgunluğu önleme konusunda önemli rol oynar. Balın içinde ihtiva eden doğal şeker vücut tarafından çok hızlı olarak emildiği için anında enerji olarak açığa çıkarken fruktoz daha yavaş emilir ve vücutta uzun süreli enerji oluşmasını sağlar. Bal, diğer şekerlere kıyasla vücudumuzdaki kan şekeri seviyesinin dengede durması konusunda çok daha etkilidir. Siz de doğal yollardan enerji almak istiyorsanız aşağıdaki ipuçlarını dikkate almalısınız.
  • Spora başlamadan önce bal yemek, egzersizler süresince ihtiyacınız olan enerjinin karşılanmasına yardımcı olur.
  • Çayınızı tatlandırmak için şeker yerine bal kullanarak kan şekeri seviyenizi dengede tutarken direncinizi arttıracak enerjiyi almış olursunuz.
  • Çocuklarınıza sabah kahvaltılarında bal yedirerek enerji almalarını sağlayabilirsiniz. Böylece zihinlerinin gelen enerji karşısında uyarılarak ve daha aktif çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Organik Kaçkar Bal (Yayla Balı) 480 gr.

 1.324,00

Kaçkar Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 2500-3900 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Orman Balı) 480 gr.

 1.449,00

Kaçkar Orman Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 1000-2500 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Orman Balı – Ahşap Kutu) 480 gr.

 1.724,00

Kaçkar Orman Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 1000-2500 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Organik Menceli – Kaçkar Bal ve Aromatik Yağlar Karışımı 250 gr.

 874,00

Türkiye’de İlk!

Enerji, sağlık ve güç kaynağı mucize organik karışım.

Menceli; Organik Kaçkar Bal ile birlikte organik aromatik yağların karışmasıyla oluşan sertifikalı bir üründür.

Devamını oku

Organik Kaçkar Bal (Yayla Balı – Ahşap Kutu) 480 gr.

 1.599,00

Kaçkar Bal’ı sertifikalı organik bal olup Dünya’nın en zengin çiçek çeşidini bünyesinde barındıran Kaçkar Dağlarının zirvelerinde üretilmektedir. Üretildiği bölge deniz seviyesinden 2500-3900 metre yüksekliktedir. Yaylalardan oluşan bölgenin bitki örtüsü yer çiçeği ağırlıklıdır.

Devamını oku

Kaçkar Dağları

Kaçkar Dağları
Kaçkar Dağları
Kaçkar Dağları

Kaçkar Dağları

Kaçkar Dağları Türkiye’nin Kuzeyinde Doğu Karadeniz Bölgesi sahili boyunca uzanmaktadır. Aynı zamanda Kuzey Anadolu Dağları’nın doğu bölümünü de oluşturmaktadır. Batı kesimlerinin yüksekliği 2100 rakımlardan başlardan bu yükseklik Doğu kesimlere geldikçe 3500 rakım ve üstüne çıkmaktadır. En yüksek kısmı ise Kaçkar Kavrun Dağıdır ve 3932 metre yüksekliktedir. Kaçkar dağları 1994’de milli park ilan edilmiş olup bir kısmı Artvin ilinde bir kısmı ise Rize ilindedir. O yörenin insanları sıralanmış farklı yüksekliklerde beş adet dağ olduğundan, bu dağlara Beş Kardeş Dağları adını vermişlerdir. Kaçkar Dağları 2000 rakım ile 3932 rakım arasındadır. Kaçkar Dağı ve etekleri dünyada yetişen çiçek çeşidinin üçte ikisini bünyesinde bulundurur. Bilimsel araştırmalar Kaçkar Dağı ve eteklerinde yetişen çiçek çeşidinin 10.000’den fazla olduğunu, bölgenin havasını ve doğasını kirletecek fabrikaların ve yerleşim yerlerinin bulunmaması sebebi ile çiçek çeşidinin ayni doğallıkta kaldığını söylemektedir. Etimolojik açıdan değerlendirecek olursak, Kaçkar kelimesinin anlamı Ermenice kökenli olup “Haçlı taş” anlamına gelen “Haçkar” kelimesinden türemiştir. Coğrafi olarak Kaçkar Dağları çok ince bir güney sahil şeridinin hemen arkasında kalmaktadır. Dik yamaçlı olan bitki örtüsü çok sık ve yüksek debili yağışlar almasından dolayı ormanlıktır.  

Organik Nedir?

organik nedir
organik nedir
organik nedir

Kendi sağlığınızı korurken gelecek nesillere daha yaşanılabilir ve daha yeşil bir dünya bırakmak için lütfen organik ürünleri tercih edin.

Organik Nedir?

Doğal dengeyi bozmadan, çevreyi kirletmeden, doğal ürünler üretmeye ve tüketmeye yönelik amaçlar çerçevesinde gerçekleştirilen, üretim sirasında, depolama, işleme ve paketleme aşamalarının hiç birinde katki maddesi ve kimyasal ilaç kullanılmadan ve tüm bu evrelerde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yetki verdiği bağımsız kontrol firmaları tarafından denetlenerek sertifikalandırılmış ürünlerdir. Organik bal ve diğer organik ürünlerin üretimlerinin tüm aşamaları bakanlık, il ve ilçe tarım müdürlükleri ve bağımsız kontrolör firmaları tarafından denetlenmektedir. Kaçkar Bal ise ETKO (Ekolojik Tarım Kontrol Organizasyonu) tarafından düzenli olarak denetlenmektedir.

Neden Organik Beslenmeliyiz?

Bir insanın sağlıklı olması demek o insanın sağlıklı koşullar altında çevresiyle ve kendisiyle barışık olarak yaşaması demektir. İnsanın ruhsal, fiziksel ve zihinsel sağlığı yedikleriyle dogrudan ilgilidir. Besinlerimizin sağlıklı olması da toprağın suyun ve havanın sağlıklı olmasına, ayrıca üretim ve işlenmelerin doğru yapılmasına bağlıdır. Bu sebeple içerisinde kimyasal katkı maddeleri, tarım ilaçları, kıvam arttırıcılar ve koruyucular gibi katkı maddelerinin olmadığı yetkili kurumlarca tespit edilerek organik sertifika verilen ürünlerle beslenmeliyiz.

Organik Sertifikasyon Firmaları

Türkiye’de Organik Tarım alanında faaliyet gösteren bir çok kontrol ve sertifikasyon firması vardır. T.C. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca tanınmış ve gerekli çalışma izinleri alınan firmalar ilgili bakanlık tarafından EN 45D11 yönetmeliği çerçevesinde kontrol edilmektedirler.

Organik Üretim Nasıl Denetlenir?

Organik olarak yetiştirilen ve üretilen ürünler tüm üretim periyodu boyunca kritik sayılabilecek aşamalarında kontrol edilir. Üreticiler birçok kez üretim yerlerinde denetlenirler. Bu denetimler habersiz olarak yapılır.Ürünlerin işlenip paketlendiği işletmeler de arazi denetimlerinin akabinde veya zaman belirtmeksizin kontrol edilirler. Yapılan tüm kontroller TC 22145/94 ve EC-Regulation 2092/91 standartlarına uygun olarak yapılır. Üreticiler bu standartlara uygun olarak üretim yapmak zorundadırlar. Üretim sırasında belirli aşamalarda ürünlerden numuneler alınarak tahliller yapılır. Örnekleme, ürünün tüketiciye ulaştığı son yer olan marketlerden, perakende satış noktalarından ve interaktif satış yapan kanallardan da alınarak tahlili yapılabilir. Tahliller tamamen bağımsız olan ve gerekli yeterlilikleri sağlayan laboratuvarlarda yaptırılır.

Organik Üretime Nasıl Başlanır?

Organik üretim yapmak isteyen üretici öncelikle istediği bir sertifikasyon firmasına başvurur. Gerekli anlaşmalar ve bilgilendirmeler yapıldıktan sonra üretici ve işleme üniteleri denetlenir. Denetimin ardından sertifikasyon için gerekli işlemler yapılır.

Organik sertifika
Organik sertifika

Arı Poleni

organik polen

Binlerce yıldır bizleri besleyen ve onlarca farklı hastalığın bizzat tedavi edicisi bal ve arı poleni günümüzde de yoğun miktarda tüketiliyor. Elbette giderek bozulan doğal yaşam ve yanlış uygulamalar kısmen bal kalitesini düşürürse de sonuçta halen organik balcılık yapan firmamız gibi işletmeleri bulmak pekâlâ mümkündür. Üstelik aynı derecede şifalı ve besleyici arı sütü tarzında versiyonlarının da satışa sunulduğu sayfamız sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçemeyeceği birçok farklı ürünü bir araya getiriyor. Öncelikle bizim ürünlerimizin neden değerli olduğunu kısaca aktarmaya çalışalım. Satışını gerçekleştirmiş olduğumuz ballarımız ve bunların yan ürünleri dünyaca ünlü Kaçkar dağlarından geliyor. Karadeniz’in eşsiz doğasından milyonlarca arının topladığı bin bir emekle topladığı bal özü,  arı poleni ve arı sütü bugün için gıdalar arasında en doğal ürün statüsünde kabul edilmektedir.

Polenin Faydaları

Tabii bu mucizevî besinin sayısız faydalarına değinmeden geçmek olmaz. Eğer bu zengin besin kaynağının en önemli faydası nedir derseniz, özellikle çocuklar için müthiş bir büyüme kaynağı olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Dolayısıyla polenin faydaları söz konusu olduğunda en dikkat çeken bölümü burada saklıdır diyebiliriz.  Şöyle düşünelim büyüme çağındaki bir çocuk neye ihtiyaç duyarsa duysun adeta hazine sandığı gibi içerisinde barındıran bal ve polen yetişkin insanlarda da çok olumlu etkilere imzasını atıyor. Tabii 27 çeşit madensel tuz ve 22 çeşit amino asit içeren polenin faydaları bu kadarla sınırlı değildir. Peki, bu şifa kaynağı nasıl tüketilir, dilerseniz kısaca bu sorunun yanıtını arayalım.

Polen Nasıl Tüketilir?

İşçi arılar çiçekten çiçeğe dolaşırken bal özü toplarlar ve bir yandan kendi besinlerini toplarken diğer yandan bitki için hayati öneme sahip bir fonksiyonu aynı anda yerine getirmiş olurlar. Tozlaşma yoluyla çiçekler birbirlerine arılar üzerinden ulaşırlar ve bilimsel araştırmalara göre arılar bu görevi yapmamış olsaydı insanlık birkaç yıl içerisinde yok olurdu. Tabii bu noktada takdir edeceğiniz gibi oldukça yüksek vitamin değerlerine sahip bu besinin tüketiminde biraz dikkatli davranmak gerecektir. Bu nedenle Polen nasıl tüketilir sorusunda en önemli başlığı kişinin çiçek tozlarına karşı bir hassasiyetinin bulunup bulunmadığı oluşturur. Ayrıca tadı acı polenin kaşık kaşık yenilecek bir besin olmadığı mutlaka bilinmelidir. Dolayısıyla polen mutlaka ilave bir gıda ile karıştırılarak tüketilmesi gerekiyor. Elbette en iyi tatlandırıcısı yine bizzat organik ve kaliteli bir baldır. Lütfen başta arı poleni olmak üzere diğer tüm ürünlerimizle ilgili olarak sormak istediklerinizi bizimle paylaşınız. Makul fiyatlar ve çeşitli ödeme kolaylıkları sağladığımız ürünlerimizi sitemiz üzerinden kolayca sipariş verebilir ve bu muhteşem ürünlere sizler de sahip olabilirsiniz. telefonlarınızı bekliyoruz efendim sağlık ve mutlulukla kalınız.

Kafkas Arısı

Kafkas arısı
Kafkas arısı
Kafkas arısı

Kafkas Arısı 

Çalışkan, uysal ve çalışmaktan zevk alan bir ırk olan Kafkas Arısı, Kaçkar Dağlarına adapte olmuş, bal verimi yüksek bir arı cinsidir. Kafkas Arısı (Latince Apis Mellifera Caucasica) kökeni Kafkasların dağlık bölgelerine dayanan bir arı cinsidir. Halk arasında dağ arısı da denilmektedir. Yüksek rakımlı dağların uzun süreli ve zor şartlarda geçen kış aylarına adapte olmuş koyu renkli ve iri gövdeli bir arı cinsidir. Kafkas arısı genel olarak diğer arı ırklarından daha iridir. Bu ırkın dil uzunluğunun diğer arı ırklarına kıyasla daha uzun olduğu bilimsel araştırmalar sonucu ortaya konmuştur. Ortalama olarak dil uzunluklarının 6,5 ile 7,3 mm arasında olduğu tespit edilmiştir. Bu fiziki özelliklerinin en önemli faydası Kaçkar Dağlarında bulunan çiçeklerin yapısına bakıldığında anlaşılmaktadır. Bu bölgede bulunan çiçeklerin özleri diğer bölgeleri kıyasla daha derinlerdedir. Kafkas arısı Kaçkar Dağlarında bulunan bu eşsiz bitki florasından çiçek özlerini toplayarak Dünya’nın en kıymetli ve şifalı balı olarak bilinen Organik Kaçkar Bal’ını üretmektedir. Kafkas Arısı yaşadığı kovandan 10.000 metre uzaklığa kadar uçabilmektedir. Diğer arı ırklarında bu mesafe 3000 metrelere kadar düşmektedir. Bundan dolayı Kafkas Arısı bal üretirken çok geniş bir alandaki bitki örtüsünden faydalanır. Bu ırkın bilinen bir diğer özelliği ise bal yapmak için çiçek özü ve polen toplamaya gittiğinde eğer hava şartları olumsuz olarak değişirse geceyi yaşadığı kara kovana dönmeden bulunduğu bölgede bir bitkinin yapraklarının altına saklanarak geçirebilmesidir. Hala daha bilinemeyen bir çok özelliği olan Kafkas Arısı, Dünya’daki en çalışkan, uysal ve bal verimi en yüksek olan arı ırklarından biri olma özelliğini korumaktadır.

Kaçkar Bal’ın Hikayesi

kaçkar bal blog
kaçkar bal blog
kaçkar bal blog

Kaçkar Bal’ın Hikayesi

Kaçkar Bal Türkiye’nin Doğu Karadeniz Bölgesinde bulunan Kaçkar Dağlarında üretilmektedir. Bölgede 250-300 sene önce yaşamış ve geçimini Kaçkar Dağlarında çobanlık yaparak sürdüren bir vatandaşımız, yüksek kayaların arasında bir ses duyar. Yanına gittiğinde arıları görür. Bir gün arıların yanına bal almaya gider ve balın bir kısmını alır. Aldığı bu balı bütün bir yıl boyu çocuklarıyla beraber tüketirler. O yıl sebebi tükettikleri baldan olsa gerek aile fertlerinden hiçbiri hastalanmaz. Daha sonraki yıllarda, yöre insanları, o bölgede yetişen ve dayanıklı bir ağaç cinsi olan kestane ağacının kütüğünün içini oyarak, bugün kara kovan dediğimiz kovanlar yaparlar. Bu kovanları yüksek ağaçlara ve yüksek kayalıklara koymuşlardır. Bu kara kovanlara gelen arılarla asırlardan beri bal üretilerek çok değerli şifa kaynağını tüketme geleneği devam etmektedir. Bazı tıp uzmanları bu bölgede yaptıkları araştırmalar neticesinde, bölgede yaşayan insanların sağlık durumlarının son derece iyi ve kalp hastalarının yok denecek kadar az olduğu, bunun sebebinin ise balın bol miktarda tüketilmesi olduğu neticesine varmışlardır.   Bu bilgiler ışığında biz de Kaçkar Bal ailesi olarak Türkiye’de ilk kez Kaçkar Bal’ını marka tescilli ve organik sertifikalı olarak üretme kararı aldık ve yıllardan beri bu kararımızı uyguluyoruz. Öncelikli hedefimiz bu şifa kaynağı balı tüm insanlığın güvenle ulaşabileceği noktaya getirmektir. Hedefimiz doğrultusunda ilerlerken gelecek nesillere daha yaşanılabilir, daha yeşil bir dünya bırakmak için tüm bal üretimlerimizi Türk Gıda Kodeksine uygun, Organik Tarım Yönetmeliği ve Bal Tebliği kuralları çerçevesinde yapmaktayız.

Karakovan Balı

Kara Kovan Nedir?

Kara kovan genellikle kestane ve ıhlamur ağacının gövdesinden imal edilir. Standart bir ölçüsü yoktur. Ama genelde 50 ila 60 cm çapında, 80 ila 100cm uzunlukta ölçüler kullanılmaktadır. Kütüğün içi oyulur, güzelce düzeltildikten sonra arka ve on taraflarına ve aynı ağaçtan kapaklar takılır. Ön kapak sabit olup 7-8 adet arıların rahat girebileceği şekilde delikler açılır. Arka kısmın kapağı ise açılabilir bir şekilde monte edilir. Çünkü arıların bakımı ve bal alım işlemi buradan yapılır.

 874,00
 1.724,00
 1.599,00
 1.449,00
 1.324,00

Neden Kara Kovan Kullanılır?

Kara kovanlar, Doğu Karedeniz bölgesinde hava şartları sert geçtiğinden dolayı Kafkas Arısı için oldukça elverişli bir barınaktır. Kara kovanlar bölgede ya yüksek ağaçların dallarına, bunlar gürgen, ıhlamur ve kestane ağaçlarıdır ve yaklaşık yükseklikleri 30-40 mt. arasında değişir, ya da yüksek kayalıkların oyuklarına yerleştirilir. Bölgede kovanlara zarar verecek yabanı hayvanların oluşu ve arıların bu tehlikelere karşı daha güvende hissettiklerinden böyle yerler seçilmektedir. Bunun yanı sıra kara kovanın içerisine konvansiyonel kovanlarda olduğu gibi sır petek (bal mumundan üretilen petek şablonu) kullanılmadığı için kovanın içerisindeki tüm bal ve petekler arılar tarafından yapılır.

Özetle kara kovan; kış mevsiminin sert geçtiği yerlerde, yabani hayvanların kovanlara karşı tehdit oluşturduğu bölgelerde ve tamamen arı tarafından üretilmiş bal yapılmak istenildiğinde tercih edilen bir kovan türüdür. Kaçkar Bal Türkiye’nin ilk ve en büyük organik karakovan balı üreticisidir.

Kara kovanlarda organik tarım yönetmeliğine uygun olarak üretilen ballar halk arasında gerçek bal ve doğal bal gibi isimlerle de bilinmektedir.

Kara Kovandan Nasıl Bal Alınır?

Kara kovandan bal alınabilmesi için kovana tütsü vermek gereklidir. Bu tütsü tamamen doğal olup mısır koçanının yakılmasıyla oluşur. Kovana verilen bu tütsü arılara ve bala herhangi bir zarar vermez. Sadece rahat bal almak için arının dışarıya çıkmasına yardımcı olur.Kaçkar Bal’ın üretim yöntemlerinde kara imal edilirken kovanı tam ortasından ikiye ayıran bir tahta çıta yerleştirilir. Arılar kara kovanın içinde bal yapmaya ön taraftan başlarlar. Kovandan bal alınacağı zaman arka kapak açılır ve kovanı ortadan bölen çıtaya kadar olan kısımdaki bal alınır. Genellikle kara kovanların ön kısımları tamamen dolu olurken arka kısımları yarı yarıya dolu olmaktadır. Yaklaşık olarak kara kovanın içerisindeki balın %30’u alınırken %70’i arılara bırakılmaktadır. Bu bal, arıların tüm kış boyunca beslenmeleri için bırakılmaktadır. Bazı kovanlarda az bal olması dolayısıyla hiç bal alınamadığı da olmaktadır.

Neden Arılara Bal Bırakılıyor?

Organik Tarım yönetmeliği gereği arılara beslenmeleri için katkı maddesi verilemez. Bundan dolayı arıların beslenmesi için onlara kendi balları bırakılır. Kendi ürettikleri bal ile beslenen arılar bir sonraki sezona çok daha güçlü başlarlar ve en kaliteli Kaçkar Bal’ını üretmeye devam ederler.